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楼主: jkwmx

南京大学(中央大学)食品工程学科 [复制链接]

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发表于 2017-7-25 20:09:51 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-25 19:16
刘树楷,1942年抗战时期毕业于迁移到四川的南京大学(中央大学),后来曾经留学,回国后任教于南京大学, ...


南京大学制糖工业专修科,是食品学科的一部分。

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发表于 2017-7-25 20:16:57 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-25 20:09
南京大学制糖工业专修科,是食品学科的一部分。

南京大学(中央大学)食品工程学科,最初是农产制造门,改名食品工程系是中央大学改名南京大学之后,属于南京大学农学院。南京大学食品工业系系主任王昶,1930年毕业于 南京大学(中央大学)化学工程系。

1952年院系调整,在南京大学农学院食品工业系基础上,并入有关大学的相关学科,组建南京工学院食品工业系,王昶任系主任。南京工学院食品工业系1958年组建无锡轻工学院。

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发表于 2017-7-25 20:25:50 |显示全部楼层
金陵pain 发表于 2017-7-25 19:59
文理迁出的


南大从南大旧址迁出,搬迁到新址。南大旧址当时给了几所新成立的院校,包括南工东南、华水河海、华航。当时宿舍区的分配,南大的1舍给华水河海,2到5舍给南工东南,6舍给华航(后来合并组建西北工业大学),7舍为三所院校的共用的女生宿舍,当世学工科的女生很少。

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发表于 2017-7-25 22:32:24 来自手机 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-25 20:25
南大从南大旧址迁出,搬迁到新址。南大旧址当时给了几所新成立的院校,包括南工东南、华水河海、华航。当 ...

自说自话,胡言乱语,走火入魔

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发表于 2017-7-25 22:44:24 |显示全部楼层
金陵pain 发表于 2017-7-25 22:32
自说自话,胡言乱语,走火入魔

去交代一下
http://bbsnew.netbig.com/thread-2805505-1-1.html

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发表于 2017-7-26 09:25:28 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-25 19:01
有空整天在那里校史造假冒充南大、散布造假还贼喊捉贼,不如到南大档案馆去查查,1952年南大食品工业系有 ...

到南大档案馆查那是你的事情,你查好了把他贴出来证明你所讲的,否则你讲的有食品工业系的毕业生都没任何意义。

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发表于 2017-7-26 10:01:24 |显示全部楼层
江南大学 发表于 2017-7-26 09:25
到南大档案馆查那是你的事情,你查好了把他贴出来证明你所讲的,否则你讲的有食品工业系的毕业生都没任何 ...


不是已经查了吗?1952年,南大食品工业系6名毕业生。还要继续造假?

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发表于 2017-7-26 10:26:18 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-25 20:16
南京大学(中央大学)食品工程学科,最初是农产制造门,改名食品工程系是中央大学改名南京大学之后,属 ...

就算你说的所谓南京大学食品工业系主任王昶,那其他食品工业系教授呢?食品工业系毕业生等你查。

还有你这位王昶好像研究方向是化学和农业化学专家,不是食品工业专家吧?还有再后来1958年无锡轻工业学院独立建校时候,您这位王专家在那里?

1958年无锡轻工业学院独立建校有没有靠王专家撑起来?

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发表于 2017-7-26 10:29:32 来自手机 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 10:01
不是已经查了吗?1952年,南大食品工业系6名毕业生。还要继续造假?

一张嘴自说自话,完全站不住脚

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发表于 2017-7-26 10:41:16 |显示全部楼层
江南大学 发表于 2017-7-26 10:26
就算你说的所谓南京大学食品工业系主任王昶,那其他食品工业系教授呢?食品工业系毕业生等你查。

还有你 ...


王昶是实质上的无锡轻工业学院的奠基人,因为无锡轻工业学院是南京工学院食品工程系直接独立出去成立的,南京工学院食品工程系就是无锡轻工业学院,况且王昶还是南京大学食品工业系系主任。王昶当然是食品工业专家。食品工程不就属于农业化学系吗?这么无知不好好学学还到处造假?

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发表于 2017-7-26 10:43:15 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 10:41
王昶是实质上的无锡轻工业学院的奠基人,因为无锡轻工业学院是南京工学院食品工程系直接独立出去成立的, ...

王昶为创建无锡轻工业学院奠定了基础。南京大学农学院食品工业系主任王昶,1952年担任南京大学食品工业系和有关大学相关学科组建的南京工学院食品工业系系主任,带领全系师生迎难而上,既诚恳热情地关怀新来师生,又大力抓紧专业建设,分别确定了发酵工业、制糖工业、油脂工业、粮食工业以及食品机械等专业的培养目标、教学计划和实验室建设工作,使系的建设和日常教学工作迅速走上正规。在此基础上,国家又为新建的粮食工业专业延聘了苏联专家,培养青年教师和研究生,使全系的教学改革进入了一个新阶段。这些工作都为此后创建无锡轻工业学院奠定了扎实和良好的基础。
        1957年9月他抱病去北京参加国务院科学规划会议,不意在会议期间病情转危,10月3日在北京逝世,终年仅51岁。
  

王昶在油脂化学工业的研究方面造诣很深,从事过以油脂为原料的润滑油制造、油脂热裂制造液体燃料替代品、干性油试制粘合剂的研究以及自贡市盐水与天然气等方面的研究和考察,发表了一系列论文。
        王昶对教学工作十分认真负责,教学内容丰富,不仅介绍国外先进的油脂工业技术和发展,还紧密结合我国实际,着重介绍我国主要油脂情况,例如花生油、大豆油和菜籽油的特性,还特别介绍有工业价值的桐油的化学结构和特性。讲解时深入浅出,并结合它在工业上的开发利用前景提出自己看法,鼓励学生将来从事之方面的研究。他还对我国的传统榨油设备和技术给予积极评价,介绍古老传统设备中构思巧妙的部分,给学生留下深刻的印象。

国立南京大学农学院课程表1950年度上学期
作者:王昶


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发表于 2017-7-26 10:44:04 |显示全部楼层
金陵pain 发表于 2017-7-26 10:29
一张嘴自说自话,完全站不住脚

造假复读机一直贼喊捉贼,能说出哪怕一点事实吗?

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发表于 2017-7-26 10:50:12 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 10:01
不是已经查了吗?1952年,南大食品工业系6名毕业生。还要继续造假?

哪6名毕业生,贴出来啊,姓名毕业年份?自己不贴出来,老是喊别人造假就证明就证明你了吗?

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发表于 2017-7-26 10:52:49 |显示全部楼层
江南大学 发表于 2017-7-26 10:50
哪6名毕业生,贴出来啊,姓名毕业年份?自己不贴出来,老是喊别人造假就证明就证明你了吗? ...

南京大学食品工业系 一九五二年七月毕业 姜松华 周广俭 周世英 陈梁 金懋暹  张名光

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发表于 2017-7-26 10:53:21 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 10:41
王昶是实质上的无锡轻工业学院的奠基人,因为无锡轻工业学院是南京工学院食品工程系直接独立出去成立的, ...

扯这么多屁,就是不敢正面回答下1958年无锡轻工独立建院时候有没有王昶。

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发表于 2017-7-26 10:54:17 |显示全部楼层
江南大学 发表于 2017-7-26 10:50
哪6名毕业生,贴出来啊,姓名毕业年份?自己不贴出来,老是喊别人造假就证明就证明你了吗? ...


你就是为了吹私立江南大学随口造假,造假都是为了吹私立江南大学。这和南工东南校史造假冒充南大一样,不管事实如何,就是要造假冒充。

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发表于 2017-7-26 10:56:39 |显示全部楼层
江南大学 发表于 2017-7-26 10:53
扯这么多屁,就是不敢正面回答下1958年无锡轻工独立建院时候有没有王昶。 ...

没有南京工学院食品工程系哪里来的无锡轻工?无锡轻工业学院就是原来的南京工学院食品工程系。无锡轻工业学院前身南京工学院食品工程系的发酵工业、制糖工业、油脂工业、粮食工业以及食品机械都是在王昶的领导下发展起来的。况且王昶原来就是南京大学食品工业系主任。

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发表于 2017-7-26 10:58:48 |显示全部楼层
王昶在油脂化学工业的研究方面造诣很深,从事过以油脂为原料的润滑油制造、油脂热裂制造液体燃料替代品、干性油试制粘合剂的研究以及自贡市盐水与天然气等方面的研究和考察,发表了一系列论文。
====================
自己也说了王昶是油脂化学工业的研究方面造诣很深,一个化学专家对食品工业系有多大贡献?还无锡轻工的奠基人?你代表无锡轻工封的吗?笑话

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发表于 2017-7-26 11:01:08 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 10:56
没有南京工学院食品工程系哪里来的无锡轻工?无锡轻工业学院就是原来的南京工学院食品工程系。无锡轻工业 ...

1、没有私立江南大学食品工业系那里来的南京工学院食品工程系?
2、无锡轻工组建和王昶无关,不谢!

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发表于 2017-7-26 11:06:36 |显示全部楼层
江南大学 发表于 2017-7-26 10:58
王昶在油脂化学工业的研究方面造诣很深,从事过以油脂为原料的润滑油制造、油脂热裂制造液体燃料替代品、干 ...

油脂工业不属于食品工业?

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发表于 2017-7-26 11:07:39 |显示全部楼层
本帖最后由 jkwmx 于 2017-7-26 11:08 编辑
江南大学 发表于 2017-7-26 11:01
1、没有私立江南大学食品工业系那里来的南京工学院食品工程系?
2、无锡轻工组建和王昶无关,不谢! ...


没有私立江南大学食品工业系依然会有南京工学院食品工程系。因为有南京大学食品工业系。没有南京工学院食品工程系就不会有无锡轻工业学院,王昶是南京工学院食品工程系首任系主任。

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发表于 2017-7-26 11:10:40 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 10:43
王昶为创建无锡轻工业学院奠定了基础。南京大学农学院食品工业系主任王昶,1952年担任南京大学食品工业 ...

新江南大学认为朱老的地位:
生工楼与朱宝镛
  朱宝镛(1906—1995),浙江海宁人。原无锡轻工业学院副院长,我国发酵科学的著名教育家、科学家,著名酿酒专家。
朱宝镛先生的半身雕像静立在江南大学生物工程学院大楼的大厅中央。他面带微笑,和蔼而坚定的目光仿佛语重心长地传告着其“路漫漫其修远兮,吾将上下而求 索”的治学态度;纹丝不乱的头发和笔挺的中山装似乎庄重严肃地寓示着其“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”的治学风格;额头和嘴角的皱纹正是朱先生为了酿 酒和教育事业“鞠躬尽瘁,死而后已”的直接写照。
   经过在日本、法国、比利时的辗转求学后,朱宝镛先生于1936年毅然学成归国。他热衷于祖国的酿酒事业,先在张裕公司初展宏图后,他把目光转向了教育事 业。1949年,年近半百的朱宝镛先生开始在著名实业家荣德生先生创建的江南大学兼课,并任农产品制造系主任,引进美国麻省理工学院食品工程系和苏联食品 工业学院的教学计划。并亲自上北京,向高教部、食品工业部汇报,1950年正式把农产品制造系改为食品工业系。1952年,经院系调整,江南大学食品工业 系为基础合并南京大学农业工程系等其他高校食品相关系科或专业组建南京工学院食品工业系,朱宝镛先生任发酵研究组主任。1958年江苏省政府决定把南京工 学院食品工业系迁至无锡,建立无锡轻工业学院,朱教授作为建院筹委会负责人之一来到无锡,作为教学副院长的朱教授在院党领导下艰苦创业,勤俭办学,自己动 手改造实验室,建立教学秩序。特别对我国传统发酵工业、酿酒工业的教学作出了开拓性贡献,他主持编写了《酿造酒工艺学》教材,1962年朱教授招收我国第 一个发酵工学的硕士研究生。他为我校的生物工程学院培养了一大批国内著名科学家、酿造家、教育家、企业家,是中国酿酒工程师的摇篮——江南大学(原无锡轻 工学院)的奠基人。
   2006年,在朱宝镛先生诞辰一百周年之际,江南大学师生为这位对中国酿酒事业和江南大学生物工程学院做出巨大贡献的前辈立像纪念。如今,当一张又一张 新面孔走进生工楼大厅,当一位位穿着白大褂做实验的师生穿梭于一个个实验室时,朱宝镛先生的谆谆教诲是否提醒着你“敢为人先”,朱宝镛先生的实干精神是否 又鞭策着你“激情奋斗”?
  的确,“敢为人先,激情奋斗”——如今的江南大学生工人依然坚守着老一辈科学家开疆拓土埋头苦干的优良作风,而他们又注定即将引领今天的生工潮流!

==============
这是江南大学封的奠基人,你代表江南大学封王昶吗?

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发表于 2017-7-26 11:11:01 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 11:07
没有私立江南大学食品工业系依然会有南京工学院食品工程系。因为有南京大学食品工业系。没有南京工学院食 ...

而且私立江南大学食品工业系(1948年成立的时候称为农产制造系)本身就是南京大学(中央大学)农业化学系农产加工组的秦含章创办的。南京大学(中央大学)农业化学系农产加工组,后来改为食品工业系。

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发表于 2017-7-26 11:16:17 |显示全部楼层
江南大学 发表于 2017-7-26 11:10
新江南大学认为朱老的地位:
生工楼与朱宝镛
  朱宝镛(1906—1995),浙江海宁人。原无锡轻工业学院副 ...


无锡轻工业学院的前身,1952年成立的南京工学院食品工业系,系主任是王昶,朱宝镛只是下面的发酵研究组主任。王昶是南京工学院食品工业系(无锡轻工业学院前身)的第一任领导人。而且王昶原来也是南京大学食品工业系系主任,秦含章、朱宝镛等也曾经在南京大学(中央大学)农业化学系任教。

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发表于 2017-7-26 11:46:41 |显示全部楼层
本帖最后由 江南大学 于 2017-7-26 12:43 编辑
jkwmx 发表于 2017-7-26 11:16
无锡轻工业学院的前身,1952年成立的南京工学院食品工业系,系主任是王昶,朱宝镛只是下面的发酵研究组主 ...


秦含章、朱宝镛等也曾经在南京大学(中央大学)农业化学系任教


===================
这就叫不要逼脸,完全不顾1952年院系调整前朱宝镛是私立江南大学教授的身份(朱教授离开四川重庆的中央大学都10几年了)。 为了吹捧王昶的地位完全否认1950年朱宝镛首先在私立江大创建中国第一个食品工业系的历史功绩!朱宝镛1950年在私立江大创建中国第一个食品工业系的历史功绩也要扯上10几年前朱宝镛在四川重庆的中央大学任教过。

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发表于 2017-7-26 12:55:16 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 11:07
没有私立江南大学食品工业系依然会有南京工学院食品工程系。因为有南京大学食品工业系。没有南京工学院食 ...

没有私立江南大学食品工业系肯定没有无锡轻工。
私立江南大学食品工业系没有南京大学农业化学系的食品学科照样可以在1958年成立无锡轻工学院,而南京大学农业化学系的食品学科没有私立江南大学食品工业系在1958年就不能成立无锡轻工学院。为什么这么说?因为1958年的无锡轻工学院组建的时候少了当时私立江南大学食品工业系朱宝镛、沈学源就不能成立,而少了王永还有其他所谓南京大学农业化学系的食品学科里的那些教授照样成立,事实就是1958年成立无锡轻工学院没有他们也成立了!

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发表于 2017-7-26 13:04:15 |显示全部楼层
江南大学 发表于 2017-7-26 12:55
没有私立江南大学食品工业系肯定没有无锡轻工。
私立江南大学食品工业系没有南京大学农业化学系的食品学 ...


没有私立江南大学食品工业系,照样会以南京大学农学院食品工业系为基础组建南京工学院食品工程系,照样会在1958年独立为轻工学院。而且私立江南大学食品工业系前身农产制造系也是南京大学农学院农业化学系食品学科(当时称为农产加工组)的秦含章创办的。

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发表于 2017-7-26 13:06:35 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 13:04
没有私立江南大学食品工业系,照样会以南京大学农学院食品工业系为基础组建南京工学院食品工程系,照样会 ...

狡辩有什么用,比的过历史事实吗?事实就是没有用什么王永等所谓南京大学食品工程教授无锡轻工也建立起来了!

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发表于 2017-7-26 13:08:08 |显示全部楼层
jkwmx 发表于 2017-7-26 13:04
没有私立江南大学食品工业系,照样会以南京大学农学院食品工业系为基础组建南京工学院食品工程系,照样会 ...

别扯秦含章,秦含章当时还有一半身份是私立江大系主任,应该是中央大学和私立江大共有,朱宝镛是私立江大独有的!

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发表于 2017-7-26 13:17:52 |显示全部楼层
江南大学 发表于 2017-7-26 13:08
别扯秦含章,秦含章当时还有一半身份是私立江大系主任,应该是中央大学和私立江大共有,朱宝镛是私立江大 ...

私立江南大学食品学科农产制造系是秦含章创办的,当时朱宝镛根本不在高校,朱宝镛1949年才在私立江南大学兼任课,而且朱宝镛1952年后在南京工学院食品工业系也只是食品工业系得一个专业的负责人,食品工业系每个专业都有相应负责人,而整个系的负责人是原来南京大学食品工业系系主任王昶。

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